珍珠雞怎么做好吃
珍珠雞半只、鹽適量、蟶干5/6只、蝦仁適量、姜5/6片 。
1、雞洗干凈，清理好內臟，去頭，去腳，從中間剪開 。
【珍珠雞怎么做好吃】2、給雞脖子跟翅膀摸上成鹽 。
3、蟶干跟蝦仁洗干凈，將所有食材放入燉鍋里 。
4、鍋里放水，再放燉鍋，按正常的燉肉時間燉熟即可 。
珍珠雞：珍珠雞一般指珠雞 。珠雞是雞形目珠雞科的鳥類，分為4屬6種，是一種身體肥胖、頭小的中型陸生鳥類，高40～72cm，頭部和頸部皮膚裸露，多數種類有冠或骨質盔 。珠雞科鳥類分布于非洲的熱帶地區，棲息地范圍廣泛，從茂密的雨林到半荒漠都有分布 。珠雞用爪挖食昆蟲、種子和塊莖 。翅短而圓，善飛行，但遇到威脅時多奔跑逃走 。春季產12枚卵於地面凹陷處 。
家養珠雞主要是由原產于非洲肯尼亞的普通珠雞馴化而來，目前在世界各地均有養殖 。經人工培育 。已形成數個品種，我國自1985年首次從法國引入大量商品種雞飼養，現已遍及全國各地 。
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