按照當前香椿的價格來看，未來5年香椿種植還有市場前景嗎？ _香椿

【按照當前香椿的價格來看，未來5年香椿種植還有市場前景嗎？】按照當前香椿的價格來看，未來5年香椿種植還有市場前景嗎？

明確回答你：如果你沒有辦法打入城市銷售，拓展一個好的長期供貨渠道，香椿種植還是不要碰。阿兮給出的原因如下：

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一、香椿是農家最常見樹種，在農村種植銷售沒有市場。

十幾年前，大棚種植香椿還屬于鳳毛麟角，價格貴的離譜，老家農村一個哥從農科院托人弄了種子，蒙了大棚種植香椿。香椿很豐收，上市時間也不錯，正是春節前后，可現實很殘酷，發現根本賣不掉。

農村人房前屋后香椿樹常見，椿頭屬于開春第一鮮，農村人少吃了香椿？所以，按照農村人說法：“八、九元買斤香椿，吃了等著上天？”除非錢多花不了，才會買斤嘗嘗鮮，大多的農民朋友根本不會買。

就這樣，棚里的香椿眼睜睜在長，村里的這個哥就找到了在小縣城工作的阿兮，一下送來了好幾大筐，讓幫著賣。阿兮哪里會做買賣？沒辦法白送給了親戚朋友們，最后自己掏上了錢。聽說后來那個大棚里的香椿就處于野蠻生長階段，廢了。

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二、香椿銷售有時間性，不耐儲存。

香椿這東西好是好，可就是不耐儲存。農村人都知道，采摘下的香椿捆扎起來，除非當天趕緊處理或吃掉，否則第二天就開始落葉，不新鮮了。

除非你與城市大超市有生鮮供應合同，每天采摘后立刻供貨，城市一族愛新鮮也許能保證銷量，讓你香椿種植持續穩定賺錢。若是沒有這樣的渠道，只能憑自己能力擺攤銷售，勸你還是算了吧，真的不夠上火的。

三、農村老人以為，香椿是發物，不易鮮食，能勾起老病。

農村有個說法，香椿是發物，直接鮮食能勾起老病，讓病情加重。所以別看香椿芽屬于春天第一鮮，可農村人直接采了香椿芽就回家香椿炒雞蛋吃的很少。

農村吃香椿芽多用鹽先揉出來，發那么十天半月，然后用帶蓋的玻璃瓶存放，想吃了剁了炒雞蛋，吃面條，拌涼粉等，都是非常好的菜肴。也就是說，農村里的香椿芽，春天采了處理后是能吃一年的。阿兮家冰箱里現在就有春天腌制的香椿芽呢。

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總而言之，制約成敗的往往是內因，也就是你有沒有能力把產品賣出去，農民不缺勤勞和力氣，但你種的香椿再好，沒有渠道銷售也是白搭，有些錢你不一定賺得到。撇開天時地利人和去談蔬菜價格，甚至奢談和預估未來5年的香椿種植市場前景，這比紙上談兵還不靠譜。

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其他網友觀點

香春是時齡菜，如果搞成瓶裝哪長年有售，凡是人們喜歡吃的萊，市場永遠受歡迎。規模大小就要靠運作方把握。

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