本食譜來自【小蕙的廚房】老師分享的土豆炒肉片的做法，川菜、懶人食譜、單身食譜；需要烹飪時間：10-30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；
怎么做土豆炒肉片好吃？學做土豆炒肉片需要哪些食材？為您提供土豆炒肉片的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味土豆炒肉片 。
突然想起的搭配，沒想到味道真心不錯 。
做土豆炒肉片所需食材：主料：小土豆4個，豬肉100克
【土豆炒肉片的做法（家常菜）】輔料：紅椒1個，姜絲適量，蒜泥適量
土豆炒肉片的做法步驟：1. 豬肉切片，加料酒，生抽，淀粉，少量老抽拌勻 。土豆洗凈（不去皮）切3mm厚片，沖洗干凈，加蓋入微波爐高火叮3分鐘 。
2. 熱油鍋入肉片翻炒變色后撥至一邊，入姜絲蒜泥紅椒炒香，倒入土豆片，炒勻后加少量水，鹽，糖，少量老抽燜煮收干汁 。
3. 吃了一半可以看到湯汁很誘人 。
溫馨提示：土豆先入微波爐更容易煮爛，這樣肉片不會煮老 。用老抽腌制肉片是為了更好看的菜色 。
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