怎么做朝鮮族版：蒜茄子簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗朝鮮族版：蒜茄子 。
朝鮮族賣的各種咸菜里就有這個蒜茄子，非常受歡迎，聽說在一些韓料店里也有它的身影，不過我沒吃過，我都是自己做 。
做朝鮮族版：蒜茄子需要什么材料茄子3個，蒜一頭半，小蔥4到5顆，香菜1根，醬油一勺，生抽2勺，油辣椒3勺，鹽少許，糖半勺，適量
朝鮮族版：蒜茄子怎么做好吃又簡單
做法分解1：紫把茄子上鍋蒸3分鐘左右，用手按一下軟了就行，不要太爛 。晾涼備用 。
【朝鮮族版：蒜茄子的做法（青少年食譜）】做法分解2：準備好蔥，香菜，蒜
做法分解3：蒜弄成泥，不用太碎，稍微帶點顆粒
做法分解4：蔥和香菜切碎放入蒜泥碗中
做法分解5：碗中加醬油，生抽，鹽，糖，辣椒油，雞精拌勻
做法分解6：涼好的茄子豎著切成兩半，下面不要切斷
做法分解7：把拌好的調料抹在茄子中間
做法分解8：然后把口盡量收上
做法分解9：三個都弄好了
做法分解10：一個茄子切成5、6段裝容器里，容器要有蓋子
做法分解11：剩下的調料都鋪上
做法分解12：密封好放冰箱冷藏，一晚上就可以吃了 。這道小菜配米飯或是下酒菜都非常不錯 。
朝鮮族版：蒜茄子的做法竅門1.茄子要用紫把茄子，不用太粗或太長，蒸的時候要鍋里能放下不用切開 。2.不能蒸爛了，熟了就行 。3.容器要密封好的，不然放冰箱里容易串味兒 。。
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