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寶寶輔食食譜：水晶蝦球的做法（青少年食譜）

青少年食譜

怎么做寶寶輔食食譜：水晶蝦球簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗寶寶輔食食譜：水晶蝦球 。

12個月以上集筋道、柔軟、鮮香、透明為一體，看著精致又可愛，聞著香氣滿餐廳，吃著鮮香最爽口，做上幾十遍都不足以證明我對它的愛！
做寶寶輔食食譜：水晶蝦球需要什么材料澄粉70克，蝦仁80克，豆芽30克，玉米淀粉20克，豌豆20克，雞蛋1個，油/鹽/鮮菇粉適量，沸水120克
寶寶輔食食譜：水晶蝦球怎么做好吃又簡單
做法分解1：·參考月齡·12個月以上，對食材不過敏的寶寶·食材準備·澄粉70克/蝦仁80克/豆芽30克玉米淀粉20克/豌豆20克/雞蛋1個輔料：油/鹽/鮮菇粉/沸水120克以上食材僅代表制作量不代表寶寶的一餐食用量
做法分解2：蝦仁去掉腹部、背部的蝦線，切成丁狀，放上檸檬片腌制15分鐘 。*蝦仁餡很鮮很好吃，當然你們也可以換成豬肉餡、牛肉餡、魚肉餡等等 。
做法分解3：豆芽、豌豆分別放入沸水鍋中焯水，然后撈出 。*小寶寶記得給豌豆剝皮，以免嗆到 。這兩種蔬菜是不用固定的，用玉米粒和其他蔬菜都可以替換 。
做法分解4：焯好的豆芽切丁，放好備用 。
做法分解5：熱鍋刷油，倒入攪散的蛋液，炒成蛋碎 。
做法分解6：熱鍋刷油，倒入攪散的蛋液，炒成蛋碎 。
做法分解7：最后用鮮菇粉、鹽調味，將所有食材攪拌均勻，放好備用 。*鮮菇粉就是由多種菌菇類制作成的調味料，像鹽啊、鮮菇粉啊這種調味的食材，可以根據娃的月齡和接受天然食材的情況決定加或者不加 。
做法分解8：澄粉中加入玉米淀粉混合均勻，再慢慢倒入120克，100℃沸水邊倒邊攪拌，直到面粉糊成雪花狀，要盡量均勻，不要有沒沾水的干面 。*這里的水一定要用100°沸水，這樣蝦餃皮吃起來才會勁道，如果水的溫度過低，面皮不夠柔軟，蝦餃皮會容易破 。*澄粉就是小麥淀粉，一種無筋面粉哈~如果你就想做透明皮兒的水晶餃，不要替換它，如果想做普通版餃子，直接用面粉或者現成的餃子皮代替就可以 。
做法分解9：然后用手掌心的力量揉成光滑的面團 。
做法分解10：接著將面團揉搓成長條形狀，再切分成大小均勻的面劑子 。*面劑子一定要先用保鮮膜蓋住，以免和空氣接觸過久，水分蒸發，面團就會變硬的 。
做法分解11：用搟面杖將小面劑全部搟成餅狀 。*蝦餃皮要盡量搟薄一點，如果太厚，就沒了晶瑩剔透效果啦，并且吃起來口感也不好 。
做法分解12：用搟面杖將小面劑全部搟成餅狀 。*蝦餃皮要盡量搟薄一點，如果太厚，就沒了晶瑩剔透效果啦，并且吃起來口感也不好 。
做法分解13：包好的水晶餃均勻地擺入蒸屜中 。
【寶寶輔食食譜：水晶蝦球的做法（青少年食譜）】做法分解14：先用大火將水煮沸，然后轉中火蒸12分鐘左右 。*蒸制的時間要根據水晶蝦球的大小來調節，以熟透為準 。
做法分解15：熟透后取出，晶瑩剔透的太有食欲啦 。我家百吃不膩的一道美食，里面的肉和蔬菜可以隨便換，無論是大人還是寶寶，都對它情有獨鐘，試一試，保證你會驚呼好吃！
寶寶輔食食譜：水晶蝦球的做法竅門。

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