怎么做椒鹽空心燒餅簡單又好吃?需要哪些食材?小編教你做法竅門 , 可以輕松做出正宗椒鹽空心燒餅 。
(雨后的草莓)之前是我的賬號 , 不知道什么原因突然用不了了 , 所以干脆幫賬號全整理一下 , 之前的食譜也全放到這個賬號上了 。這個量正好做六個燒餅 , 制作時間加上烘焙時間一個小時左右 。我用的金龍魚的面粉(最下面有圖)我個人覺得這個面粉還行 。如果第二天吃 , 想脆點可以回爐上下火210度5分鐘即可 。
做椒鹽空心燒餅需要什么材料面團 , 普通面粉200克 , 溫水120克 , 鹽2克 , 餡料 , 椒鹽4克 , 蔥適量 , 油15克 , 芝麻5克 , 普通面粉15克 , 裝飾 , 蜂蜜適量 , 芝麻適量 , 甜餡 , 白糖25克 , 玉米淀粉5克
椒鹽空心燒餅怎么做好吃又簡單
做法分解1:面團材料 , 鹽已經放入面粉里了 。
做法分解2:先放一半水攪拌 。
做法分解3:放入另一半水居續攪拌 , 這里筷子不好攪拌可以用手攪拌 。
做法分解4:要揉成光面團 。
做法分解5:揉好得面團放入保鮮袋里靜置20分鐘 。
做法分解6:這時候可以做椒鹽餡 , 攪拌均勻 , 放入芝麻在攪拌 , 可以嘗一下咸淡 , 覺得淡的可以在家點椒鹽粉 , 如果喜歡甜口的可以幫糖加上玉米淀粉攪拌均勻 。
做法分解7:分6份 , 放入一邊備用 。
做法分解8:蜂蜜加一勺水攪拌均勻 , 用來刷在表面 。
做法分解9:靜置后的面團分6份 , 每份48克左右 。
做法分解10:壓扁 , 搟成牛舌狀 , 搟的有筷子長即可 。
做法分解11:摸上一層椒鹽餡 , 兩邊對折捏緊 , 兩頭先留點小小洞 。
做法分解12:留小洞的意思是等下搟的時候里面空氣可以排出來 , 如果捏緊了空氣沒有洞排出來 。搟好了在幫兩頭捏緊 。
做法分解13:這時候預熱烤箱220度 , 先三個放在油紙上光滑的一面超上放 , 刷上一層蜂蜜水 , 然后在撒上芝麻 。
做法分解14:上下火中層210度10分鐘 。
做法分解15:我還擔心不會鼓起來呢?沒有想到鼓起來了 。這里在提醒一下在兩邊對折的時候一定不能有洞 , 不然不會鼓起來的
做法分解16:出爐啦!放在涼架上冷卻 。
做法分解17:打開一個看看 。
做法分解18:嘎弸脆 。
做法分解19:一邊做一邊吃 , 停不下來 , 越吃越香 。
做法分解20:所用的面粉 。
椒鹽空心燒餅的做法竅門【椒鹽空心燒餅的做法(青少年食譜)】。
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