為什么南方人對東北酸菜沒興趣？ _南方人

北方氣候寒冷，過去冬季只能吃“窖藏大白菜、蘿卜”、“酸菜” ，很少有青菜。

酸菜做為北方人的主要蔬菜，它具有易于保存，好吃、爽口、并且帶有一股乳酸的香味，制作方法多樣等特點，很受北方人歡迎！

但是南方，由于氣候溫暖濕潤，冬季應季青菜很多，人們無需大量儲存青菜。

再者，南方的氣候條件也不適合酸菜的保存！所以南方人對北方的酸菜不感興趣，這也是理所當然的！

現在由于“設施農業”的發展和高速公路的發達，北方人冬季照樣能吃到各種新鮮的蔬菜。現在的北方人已經有不少人家冬季不腌酸菜了。

但是，為了“享受”酸菜的那個味道，仍有不少人家直接到市場里購買酸菜，甚至是切好的酸菜！放上“排骨”、“五花肉”、“血腸”一燉，在寒冷的冬季里，外面冰天雪地，圍坐在暖意洋洋的桌前，吃著酸菜鍋，喝著酒，那個味道，那種氛圍，太享受了！！

這也是南方人想像不到的！！

其他網友觀點

一喊覺這是個偽命題。首先，題主就定下結論。本人作為一個南方人，不管是自己還有身邊的南方朋友，無不對東北酸菜贊不絕口，也從未聽說過這一說法兒！

其他網友觀點

因為南方有各種泡菜和酸菜啊…

【為什么南方人對東北酸菜沒興趣？】東北的那酸菜在南方就不叫酸菜，叫泡白菜[淚奔]

為什么南方人對東北酸菜沒興趣？