本食譜來(lái)自【奇葩俠】老師分享的用做曲奇的方法做桃酥的做法 ， 所屬分類(lèi)：烘焙、中式糕點(diǎn)、烤箱食譜、下午茶、朋友聚餐、兒童 ， 需要烹飪時(shí)間： ， 烹飪難度： 。
怎么做用做曲奇的方法做桃酥好吃？學(xué)做用做曲奇的方法做桃酥需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的用做曲奇的方法做桃酥 。
大家會(huì)發(fā)現(xiàn)曲奇配方和桃酥配方很相似 ， 不同處在于一個(gè)用起酥油 ， 一個(gè)用黃油 。如果用做曲奇的手法做桃酥會(huì)有什么后果捏？大家來(lái)試試吧 。桃酥沒(méi)有了黃油的奶香氣 ， 替代的是豬油特有的清香 ， 也很好吃噢 。不像黃油全是飽和脂肪酸 ， 豬油含有的飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸大約一半一半 ， 減肥的MM可以嘗試下 。
做用做曲奇的方法做桃酥所需食材：主料：豬油80g ， 低粉160g ， 雞蛋1個(gè) ， 砂糖25g ， 糖粉50g ， 核桃碎70g ， 泡打粉（可略）2g ， 蘇打粉（可略）1g
用做曲奇的方法做桃酥的做法步驟：1. 豬油放細(xì)砂糖和糖粉用打蛋器打發(fā)（我用的是手動(dòng)打蛋器 ， 沒(méi)打太發(fā)） 。打發(fā)豬油的好處是 ， 你可以選擇不放泡打粉和小蘇打 ， 一樣有酥松 。
2. 加入一多半的蛋液（剩下少量的蛋液留著刷表面） ， 繼續(xù)打發(fā)
3. 面粉 ， 泡打粉 ， 小蘇打混合過(guò)篩 ， 加入打發(fā)的豬油
4. 核桃提前烤好（180度5分鐘即可）加入核桃碎 ， 切拌 ， 沒(méi)有干粉即可 。
5. 取一塊揉成劑子 ， 按扁 。厚度可以適當(dāng)厚些 。
6. 剩下蛋液里面加5克水混合 ， 給桃酥刷蛋液
7. 上下火180度預(yù)熱 ， 中層15分鐘左右 。烤盤(pán)小 ， 烤好后擠一起了 。大家放的時(shí)候別學(xué)我 ， 留足空隙
8. 放涼就可以吃了 。最好放涼了再?gòu)目颈P(pán)上拿下來(lái) ， 熱的時(shí)候取的話需要切刀幫助 。嘗一下 ， 入口即化 。
【用做曲奇的方法做桃酥的做法（家常菜）】學(xué)習(xí)【奇葩俠】老師分享的食譜——《怎么做用做曲奇的方法做桃酥好吃》以后 ， 你學(xué)會(huì)了用做曲奇的方法做桃酥最正宗的做法嗎？
推薦閱讀
- 紙杯蛋糕的做法（家常菜）
- 蒜香肉末醬茄子的做法（家常菜）
- 黃金南瓜蒸肉丸的做法（家常菜）
- 干煸四季豆的做法（家常菜）
- 酸辣土豆絲的做法（家常菜）
- 肉末醬燒茄子的做法（家常菜）
- 辣炒花蛤的做法（家常菜）
- 酸辣篇之涼拌茄子的做法（家常菜）
- 超好吃的菠蘿咕嚕肉的做法（家常菜）
- 豆角燜面-自制手搟面的做法（家常菜）