本食譜來自子言廚房老師分享的農(nóng)家小炒肉的做法，所屬分類：午餐、一家三口、肉類，需要烹飪時(shí)間：10分鐘左右，烹飪難度：切墩(初級(jí)) 。
怎么做農(nóng)家小炒肉好吃？學(xué)做農(nóng)家小炒肉需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的農(nóng)家小炒肉 。
農(nóng)家小炒肉是一道很出名的湘菜，此菜肉質(zhì)細(xì)嫩，麻辣鮮香，滑嫩適口 。農(nóng)家小炒肉更是別有一番風(fēng)味，大家不妨做來嘗一嘗 。農(nóng)家小炒肉的做法也有很多種，各地均有不同做法 。
做農(nóng)家小炒肉所需食材：主料：五花肉200g，紅辣椒30g，青辣椒50g，姜10g，大蔥10g，蒜子10g，老抽3g，生抽5g，花椒2g，雞粉適量，料酒5g
農(nóng)家小炒肉的做法步驟：1. 五花肉洗凈切薄片 。
2. 青、紅辣椒切片，姜、蔥、蒜切片 。
3. 鍋洗凈擦干，適量油下鍋，倒入五花肉、料酒，大火翻炒 。
4. 五花肉煸炒微焦，放入姜、蔥、蒜、花椒、老抽，快速炒勻 。
5. 五花肉炒勻醬色，倒入青紅辣椒、放入適量鹽繼續(xù)大火翻炒 。
6. 青紅辣椒八分熟，淋入生抽，水淀粉勾芡，雞粉調(diào)味炒勻，即可起鍋裝盤 。
7. 完成?
【農(nóng)家小炒肉的做法（家常菜）】
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