怎么做藍(lán)莓慕斯好吃？需要哪些食材？小編為您提供藍(lán)莓慕斯的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味藍(lán)莓慕斯 。
520紀(jì)念我們的紀(jì)念日
做藍(lán)莓慕斯所需食材：藍(lán)莓120g，淡奶油250g，覆盆子果醬2勺，食用色素1滴，吉利丁片2片，藍(lán)莓慕斯的做法步驟：
步驟1：吉利丁片冷水泡軟
步驟2：將藍(lán)莓放入料理機(jī)
步驟3：打成泥備用
【藍(lán)莓慕斯的做法（私家菜）】
步驟4：將150g淡奶油打發(fā)
步驟5：取出吉利丁片倒入適量開水，加入兩勺覆盆子果醬，攪拌均勻
步驟6：將打好的藍(lán)莓果泥、吉利丁水和打發(fā)好的淡奶油一起翻拌均勻
步驟7：裝入模具，冷藏4小時(shí)
步驟8：剩下的100g淡奶油加入色素打發(fā)
步驟9：打發(fā)好的奶油
步驟10：取出冷藏好的慕斯脫膜（我用的是硅膠模具，用脫膜刀或勺子把兒脫膜都可以）奶油裝入裱花袋擠在慕斯上，造型可以隨心所欲
步驟11：我們開動(dòng)吧！
溫馨提示：奶油不需要完全打發(fā)慕斯本身口感清爽、微酸，藍(lán)莓慕斯加入一些果醬，再配上一些淡奶油可以提升口感！
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