怎么做炫彩瑪格麗特餅干好吃？需要哪些食材？小編為您提供炫彩瑪格麗特餅干的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味炫彩瑪格麗特餅干 。
瑪格麗特是絕對的新手級餅干，它不會用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，簡單樸實的外觀，味道卻是香酥可口，有些類似旺仔小饅頭的口感 。今天我為大家增加了二種不同口味，外觀口感上都豐富 。
做炫彩瑪格麗特餅干所需食材：低筋面粉200克，玉米淀粉200克，黃油200克，糖粉120克，熟蛋黃4個，紫署粉5克，抹茶粉5克，炫彩瑪格麗特餅干的做法步驟：
步驟1：1.黃油室溫軟化
【炫彩瑪格麗特餅干的做法（增肥食譜）】
步驟2：2.加糖粉打發(fā)，打發(fā)至體積稍微膨大、顏色變淺，呈膨松狀
步驟3：3.熟蛋黃放篩網(wǎng)里，借助勺子的力量按壓過篩，過篩好的蛋黃是細(xì)膩的，用刮刀按壓攪拌均勻，看不到蛋黃為止 。
步驟4：4.低筋面粉和玉米淀粉混合過篩加入，先用刮刀拌一下，然后戴上手套用手揉
步驟5：5.揉均勻成團(tuán)
步驟6：6.平均分成三份
步驟7：7.在其中二份里面各放入5克的紫署粉和抹茶粉拌勻
步驟8：8.用保鮮袋包好，放冰箱里冷藏1小時冷藏好后
步驟9：9.取一小塊，揉成小圓球，每個約10克，均勻的放入烤盤 。搓好的圓球用大拇指摁一下，不要太用力，壓扁圓球的一半即可 。
步驟10：10.放入預(yù)熱好的烤箱中下層，上下火170度烤15分鐘左右
步驟11：11.烤至邊緣稍微焦黃即可
溫馨提示：1.每個烤箱的溫度溫差都不一樣，所以我給的烘烤的溫度和時間僅供參考2.大小不同烘烤的時間也不同，所以要時刻盯著烤箱，不然一不小心就過火烤焦了3.我用的糖粉是自己用白糖磨的4.如果手溫太高了，面團(tuán)太軟了不好操作，可以在放冰箱冷藏會兒在拿出來用 。5.這款餅干非常適合新手，好操作，而且特別好吃入口即化，特別適合家里的小寶寶哦 。
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