自家蒸包子的制作方法 蒸包子的方法
1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面團(tuán)，靜置發(fā)酵發(fā)好的面團(tuán)；
2、豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥、姜；
3、白菜剁碎擠干放入豬肉餡中，攪拌均勻；
4、面團(tuán)分成小劑搟；
5、取一個(gè)面皮放入適量的餡料包起來(lái)；
6、放入蒸鍋中二次發(fā)酵二十分鐘；
【自家蒸包子的制作方法 蒸包子的方法】7、開(kāi)火燒開(kāi)后，中火蒸二十分鐘再關(guān)火，虛蒸3分鐘即可 。
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