咸菜拌苦菜怎么做 咸菜拌苦菜的制作方法
1、把苦菜摘去雜質(zhì) 。
2、反復(fù)清洗干凈 。
【咸菜拌苦菜怎么做 咸菜拌苦菜的制作方法】3、用水焯一下 。
4、放冷水浸泡(可泡數(shù)小時(shí),期間可換水浸泡,減少苦澀) 。
5、吃的時(shí)候擠去水份,切碎;把蒜拍碎;準(zhǔn)備一點(diǎn)兒小咸菜 。
6、把所以東西放一起,調(diào)入醋、少鹽、醬油、香油、胡椒粉等調(diào)味品(鹽和醬油可根據(jù)自己口感調(diào)入) 。
7、拌勻即可 。
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