蜂蜜芥末豬排怎么做 蜂蜜芥末豬排的做法
1、豬里肌厚排2片洗凈擦干 ， 在肉邊緣的白筋切幾刀斷筋 。(這樣煎肉時肉才不會卷起來)
2、肉排兩面先灑一點研磨玫瑰鹽及黑胡椒 ， 再用漏勺在肉的兩面均勻灑薄薄一層面粉(玉米粉也可以) 。
3、調(diào)勻醬汁：顆料芥末籽醬2小匙、蜂蜜2小匙、醬油1/2小匙、米酒2小匙 。
4、熱油鍋 ， 鍋夠熱后放入2片肉排 ， 中火煎1分鐘后翻面 ， 再煎1分鐘 。倒入預先調(diào)好的醬汁 ， 在鍋中用中文一邊濃縮醬汁一邊將肉排兩面均勻沾附醬汁 ， 1鐘左右即可熄火盛盤享用 。
【蜂蜜芥末豬排怎么做 蜂蜜芥末豬排的做法】5、搭配簡單的生菜 ， 就是華麗的排餐 。
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