怎么做臘肉炒蒜薹好吃？學(xué)做臘肉炒蒜薹需要哪些食材？為您提供臘肉炒蒜薹的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的臘肉炒蒜薹 。
每年到冬天都會做些臘肉，蒸熟后切片放到冰箱存放，吃的時(shí)候取出一些做個(gè)快手菜，既方便又好吃！這道菜簡單、快手，年夜飯的時(shí)候作為一個(gè)小炒端上飯桌，也是比較受歡迎的 。新年的年夜飯更要考慮健康和葷素搭配，給爸媽做一頓均衡年夜飯，這樣才能合理膳食 。
臘肉炒蒜薹的主料：臘肉(80g)蒜薹(400g)臘肉炒蒜薹的調(diào)料：生抽(1勺)鹽(6g)白胡椒粉(少許)玉米油(5勺)做臘肉炒蒜薹所需廚具：炒鍋
臘肉炒蒜薹的做法圖解步驟
1.蒜苔切段，洗凈，熱水焯一下，撈出，過涼水備用
2.臘肉切片
【臘肉炒蒜薹的做法（家常菜）】3.油鍋燒熱，放油，放臘肉，煸炒
4.放入蒜薹，迅速翻炒
5.放醬油
6.加胡椒粉
7.加鹽翻炒出鍋
8.裝盤，開飯了！很香，很下飯！
小竅門：1.醬油千萬不要放多，只是起調(diào)味作用，放多了顏色深就不漂亮了！2.蒜薹已用水焯過，臘肉也是蒸熟的，所以千萬不要過火，快速翻炒即可出鍋的快手菜 。
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