白菜炒火腿如何做 做白菜炒火腿教程
1、小白菜300克、火腿150克、紅椒半個(gè)、大蒜3瓣、花椒粉1克、鹽少許、雞精1克 。
2、方法：首先把食材備齊 ， 小白菜去根洗凈 。火腿用刀斜切成薄片 ， 大蒜去皮后切薄片 。小白菜用刀切成段 ， 紅椒去籽切成細(xì)條 。
3、鍋燒熱后 ， 倒入花生油燒至六成熱時(shí) ， 放入火腿片 ， 小火慢慢煎至火腿片出香味 ， 盛出備用 。
4、用煎火腿腸的底油 ， 大火爆香蒜片 。
5、這個(gè)時(shí)候先加入小白菜的莖 ， 繼續(xù)翻炒均勻 ， 加入花椒粉提味 。
6、在根據(jù)個(gè)人口味 ， 加入適量的鹽調(diào)味 。加入雞精增加口感 。
7、大火繼續(xù)翻炒至小白菜莖變軟斷生 。加入小白菜葉和紅椒條 。
8、大火繼續(xù)翻炒均勻后 ， 加入煎好的火腿片 。
【白菜炒火腿如何做 做白菜炒火腿教程】9、大火翻炒至所有的食材混合均勻后 ， 即可關(guān)火 ， 鮮香可口的小白菜火腿小炒出鍋 。
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