老北京炸醬面的做法（青少年食譜） _炸醬面

怎么做老北京炸醬面好吃？需要哪些食材？為您提供老北京炸醬面的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味老北京炸醬面。
一個(gè)人的午餐，真的是不知道吃什么，也許面，是最快最簡(jiǎn)單，也是極好吃的～
做老北京炸醬面所需食材：手搟面100克，黃瓜半根，胡蘿卜半根，紅皮水蘿卜半根，豆瓣醬1勺，甜面醬1勺，肉末30克，雞蛋1個(gè)
老北京炸醬面的做法步驟：【老北京炸醬面的做法（青少年食譜）】
步驟1：鍋里倒大半鍋水燒開，燒水的功夫把胡蘿卜水蘿卜黃瓜切細(xì)絲。燒開之后胡蘿卜焯水撈出。
步驟2：把手搟面放鍋里煮熟，撈出放碗里備用。（怕黏一起可以加入一勺芝麻油攪拌一下）
步驟3：一勺豆瓣醬，一勺甜面醬，倒入適量清水?dāng)嚢杈鶆?。
步驟4：起鍋倒油，打入雞蛋炒散了盛出。把肉末放入炒至變白色。
步驟5：把調(diào)好的醬汁倒入翻炒。
步驟6：把雞蛋碎倒入翻炒均勻。
步驟7：蔬菜擺到面上面，挖上炸醬。攪拌均勻，開吃吧！
溫馨提示：1、面條撈出之后容易黏一起，可以倒入少許芝麻油攪拌一下防止。2、此食譜不需要加鹽了，豆瓣醬就很咸啦～

老北京炸醬面的做法（青少年食譜）

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