怎么做過年宴客菜 五彩貝丁好吃？學做過年宴客菜 五彩貝丁需要哪些食材？為您提供過年宴客菜 五彩貝丁的家常做法圖解 ， 讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的過年宴客菜 五彩貝丁 。
這道菜 ， 長久的被我家列入宴客菜單中 ， 做法簡單 ， 色彩誘人 ， 寓意深遠 ， 營養(yǎng)豐富 。叫它五彩貝丁 ， 是因為這道菜里有五種色彩 ， 紅的尖椒 ， 綠的黃瓜 ， 白的鮮貝丁 ， 黑的秋木耳 ， 黃的雞蛋 。
各種色彩 ， 各俱美味 ， 口感清淡 ， 在眾多的肉肉們之中 ， 它算是靚麗的一道小風景 。山珍中的秋木耳 ， 海珍中的鮮貝丁 ， 營養(yǎng)豐富的雞蛋 ， 補充維C的黃瓜和青椒 ， 五種色彩 ， 紅黃綠白黑 ， 可以平衡我們的飲食 ， 成為我們的身體加油站 。
過年宴客菜 五彩貝丁的所用材料： 鮮貝丁80克 黃瓜100克 泡發(fā)秋木耳60克 雞蛋2個 紅尖椒、蔥姜鹽適量
過年宴客菜 五彩貝丁的做法：【過年宴客菜 五彩貝丁的做法（家常菜）】
1、準備食材 。
2、將鮮貝丁清洗干凈 ， 加入雞蛋
3、將雞蛋和貝丁充分打勻 。
4、鍋中加入比平時炒菜時用量略多一點的油燒熱后 ， 倒入將雞蛋貝丁 。
5、劃炒成固態(tài)狀盛出 。
6、提前將黃瓜切成菱形薄片 ， 蔥姜切絲 ， 紅椒切成小段備用 。
7、秋木耳提前泡發(fā)去根部洗凈 。
8、利用鍋中炒貝丁的底油 ， 炒香蔥姜絲
9、再加入黃瓜片和紅椒段略炒 。
10、加入秋木耳炒勻 。
11、加入滑炒好的雞蛋貝丁炒勻 。
12、最后加鹽調(diào)味炒勻即可
小貼士：
1、黃瓜略炒即可 ， 保持其脆感 。、
2、貝丁本身是海鮮 ， 略帶咸味 ， 所以鹽要注意少放 。
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