魚籽醬怎么吃做
食材
主料：魚子適量 。
方法步驟：
1、新鮮魚子洗凈，去筋膜；
2、魚子冷水入鍋，待水開后繼續(xù)煮約2分鐘，期間要撇清浮沫；
3、撈出魚子，此時(shí)魚子大部分會(huì)是塊狀；
【魚籽醬怎么吃做】4、魚子過冷水后輕輕搓散；
5、鍋內(nèi)倒油，爆香蔥花、姜絲，此時(shí)油可以稍多些；
6、加入農(nóng)家醬炒香；
7、繼續(xù)加入搓散的魚子；
8、待魚子全部裹醬后即可 。
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