西冷牛排怎么做 西冷牛排的簡單做法
1、材料：西冷牛排、黃油、海鹽、黑胡椒、番茄、蘆筍 。
2、牛排提前半小時解凍 。解凍后拆開包裝袋 ， 用紙巾吸去血水 ， 無需清洗 ， 備用 。
3、鍋預熱 ， 熱度足夠才能迅速把肉汁鎖在牛排中 。不確定熱度的可以澆一點點水試試 ， 水珠呲啦呲啦在鍋中翻滾說明鍋的熱度ok了 。
4、牛排兩面各煎40秒鐘 。澳洲牛肉分級標準的M5等級 ， 價格普通家庭可以承受 ， 而且煎起來不會干 。普通平底鍋煎可加少許橄欖油或黃油 。
5、兩面分別再煎20秒 ， 出現格菱紋路 。
6、西冷牛排 ， 豎起來煎有脂肪的一邊 ， 慢慢滾動幾秒即可 。
7、余油煎蘆筍和厚切的番茄片 ， 或者蔬菜 。
8、西冷牛排盛出裝盤 ， 并根據你的喜好在牛排上撒海鹽和黑胡椒 。
【西冷牛排怎么做 西冷牛排的簡單做法】9、切開是完美的七分熟 ， 喜歡全熟的可以加長煎的時間 。
推薦閱讀
- 怎么做餃子餡兒 餃子餡兒的做法
- 楊梅怎么腌制才好吃 好吃又簡單的楊梅腌制方法介紹
- 芝麻酥餅的做法（青少年食譜）
- 甘醇栗子燒的做法（青少年食譜）
- 八寶粥的做法（青少年食譜）
- 怎么做竹筍炒飯 竹筍炒飯做法
- 網紅臟臟包的做法（青少年食譜）
- 榨菜炒肉片的做法（青少年食譜）
- 玉米豬肉生煎餃的做法（青少年食譜）
- 蜜汁豬肉脯的做法（青少年食譜）