豌豆豆腐羹如何做 怎么做豌豆豆腐羹
1、主料：豌豆150克、內(nèi)酯豆腐1盒、豬瘦肉30克、火腿50克、小蔥1棵、姜1片、香菜1棵、鹽2克、胡椒粉1小勺 。
2、輔料：水淀粉適量 。
3、新鮮的豌豆 。
4、剝皮取豌豆粒 。
5、取一半的豌豆加適量水，用料理機打成汁 。
6、瘦肉切成末 。
7、蔥姜切末 。
8、炒鍋加油，爆香蔥姜末 。
9、下入肉末 。
10、煸炒至肉末變色 。
11、下入剩下的豌豆粒，繼續(xù)翻炒 。
12、加入剛才打好的豌豆汁 。
13、內(nèi)酯豆腐切絲 。
14、加入鍋內(nèi) 。
15、煮開后繼續(xù)煮一會，下入水淀粉繼續(xù)煮 。
16、火腿切絲 。
17、火腿絲下入鍋中，再次煮開，加鹽和胡椒粉調(diào)味 。
【豌豆豆腐羹如何做 怎么做豌豆豆腐羹】18、最后加入小蔥末和香菜末，淋少許麻油即可 。
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