菠蘿釀酒制作方法 家庭自釀菠蘿酒方法分享
1、先去市場買來一些新鮮的菠蘿 。
2、將所要做的菠蘿清洗干凈 ， 菠蘿不能壞 ， 盡量選擇新鮮的菠蘿 。
3、晾干后將菠蘿打成漿 ， 或者把硬的菠蘿用刀切開 ， 放入發(fā)酵容器 ， 發(fā)酵容器可以用玻璃缸或者陶瓷缸（注意了 ， 容器一定要干凈衛(wèi)生 ， 沒有占油污） 。
4、然后加入高產(chǎn)曲或者甜酒酒曲進行（一斤水果加入3克酒曲） 。
5、加入清水即可發(fā)酵 ， （最好是白開水 ， 放涼）一斤菠蘿加入2斤清水 ， 攪拌均勻后密封發(fā)酵15天（具體以當時氣溫為定 ， 也可以到直接喜歡的口感 ， 停止發(fā)酵） 。
6、發(fā)酵后即可過濾出渣渣 ， 之后可以放冰箱就不再發(fā)酵 ， 不喜歡喝冰的 ， 也可以加熱到45度 ， 即可停止發(fā)酵 。
【菠蘿釀酒制作方法 家庭自釀菠蘿酒方法分享】7、每日喝2次 ， 每次10~15毫升 。還適用于熱病煩渴 ， 傷暑 ， 積食 ， 泄瀉等 ， 亦可以提神 ， 解除疲勞 。
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