怎么燉肘子又爛又好吃 燉肘子怎么做又爛又好吃
【怎么燉肘子又爛又好吃 燉肘子怎么做又爛又好吃】1、食材：肘子1000克、油3克、鹽1克、干辣椒2克、花椒1克、姜3克、蔥3克、蒜3克、香葉1克、白芷1克、大料1克、蕃茄醬4克、水淀粉8克、生抽2克、蠔油 2克、煮肉料包10克；
2、首先將肘子冷水下鍋，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水開(kāi) 。
3、把肘子撈出，表面抹上老抽，這是上色的關(guān)鍵 。
4、鍋里倒入油，放入花椒、大料、香葉、白芷、干辣椒，小火炸香 。
5、把肘子放入鍋中，加入蔥、姜、蒜，兩面煎香 。
6、把肘子移入電壓力鍋中，加入半瓶啤酒、水要快淹過(guò)肘子，再放入生抽、蠔油、鹽、兩袋煮肉料包 。選擇燉肉程序，最好用程序燉三回，才容易做到骨肉分離、香而入味 。
7、取一些燉肘子的湯，加入蕃茄醬，加入水淀粉，把湯汁最后澆到肘子上 。
8、最后關(guān)火，即可起鍋裝盤(pán) 。
推薦閱讀
- 怎么做藕餅 如何做藕餅
- 怎么腌黃瓜又脆又綠 如何腌黃瓜又脆又綠
- 茴香煎餅怎么弄 茴香煎餅制作的步驟是什么
- 鐵板年糕蘸料怎么做 鐵板年糕的做法
- 三星電視怎么安裝app
- 雞肉吐司披薩怎么做 雞肉吐司披薩如何做
- 豆瓣醬雞丁怎么做 怎么做豆瓣醬雞丁
- 萬(wàn)圣節(jié)祝福語(yǔ)怎么寫(xiě)
- 卵巢巧克力囊腫怎么治 這些方法遠(yuǎn)離囊腫
- 閉經(jīng)怎么治療 六種食療方不能錯(cuò)過(guò)