怎么做咸香芝麻火燒好吃?需要哪些食材?小編為您提供咸香芝麻火燒的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味咸香芝麻火燒 。
咸香芝麻火燒 。我覺得其實就是黃橋燒餅啦,只不過各地對燒餅的叫法都不一樣而已,這次做了咸口的,滿足家人不同的口味 。西式口味的蛋糕面包吃多了,來點接地氣兒的吧,中式餐點也不錯哦 。
做咸香芝麻火燒所需食材:中筋面粉115克,水60克,白糖10克,玉米油15克,油酥,中筋面粉80克,玉米油35克,鹽3克,表面裝飾,水適量,芝麻適量,咸香芝麻火燒的做法步驟:
步驟1:首先,來準備并秤量好所需要用到的食材 。
步驟2:油皮材料全部放入面包機桶內,揉至出膜狀態 。蓋保鮮膜醒發30分鐘 。把油皮面團揪成10個小劑子,油酥也揪成10個小劑子 。
步驟3:油酥材料放盆里,揉成團 。也揪成10個小劑子 。
步驟4:用油皮包住油酥 。
步驟5:收口捏緊 。
步驟6:依次包完
步驟7:取其中一份搟長 。
步驟8:再卷起來 。
步驟9:依次卷好后蓋保鮮膜醒10分鐘 。
步驟10:醒好后將面團再次搟長 。
步驟11:卷起來 。
步驟12:所有的卷起來后再蓋保鮮膜醒發30分鐘 。
步驟13:取一份搟長,然后撒適量鹽和切碎的香蔥 。
步驟14:從下方三分之一處往上折,再從上方三分之一處向下折 。
步驟15:繼續搟成長方形 。
步驟16:表面刷一層薄薄的全蛋液 。
步驟17:然后撒上白芝麻,用手壓緊 。依次放烤盤里,烤箱210度,上下火,中層,烤13分鐘左右即可 。
步驟18:成品圖
步驟19:成品圖
【咸香芝麻火燒的做法(熱菜菜譜)】步驟20:成品圖
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