怎么做艾葉大蒜煮雞蛋好吃？學做艾葉大蒜煮雞蛋需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的艾葉大蒜煮雞蛋 。
本食譜來自【雯婷茜子】老師分享的艾葉大蒜煮雞蛋的做法，所屬分類：蛋類、創意菜、幼兒食譜，需要烹飪時間：30-45分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
做艾葉大蒜煮雞蛋所需食材：主料：艾葉20克，粉色殼土雞蛋兩個，綠殼烏雞蛋一個，茶色洋雞蛋一個，大蒜一個
輔料：棉線一卷，菱形網格的紗布適量，美麗的花瓣適量，葉片適量
艾葉大蒜煮雞蛋的做法步驟：1. 先將艾葉采好，清洗并浸泡，換水三次
2. 準備一鍋水，將艾葉放入，大火煮開后，轉為小火慢慢煮30分鐘 。過濾掉艾葉，取水備用
3. 此時準備好做手工的網紗 。我是裁成能包裹雞蛋的正方形，最好裁大一些，這樣才能扭緊哦 。將厚葉片放在網紗的中心點，有紋理的一面貼緊雞蛋 。放入雞蛋
4. 接著抓起網紗的四個角，輕輕的將雞蛋包裹好，扭緊后用棉線扎緊實了，不然葉片紋理會不明顯
5. 茶色雞蛋用同樣方法放上花瓣 。綠殼雞蛋放入紅色葉片
6. 土雞蛋放上四葉草，像含羞草的一種葉片（又像某種蕨類植物，叫不出名字，但做出來的效果很漂亮）
7. 做好的雞蛋全部用棉線扎緊后，來一張美美的合照吧 。此時將雞蛋放入艾葉水中，放入一顆大蒜，大火煮開
8. 轉成小火，加入紅糖，文火慢慢煮20-30分鐘，至雞蛋上色為止
溫馨提示：1.我用了三種顏色的雞蛋，但大家看到最后的結果，有兩個失敗了，茶色雞蛋除非用很深的老抽上色，不然根本就印不出花紋哦，綠殼雞蛋也不好，所以大家一定要選擇粉色蛋殼的土雞蛋 。當然是不是我的方法不對，下次再驗證一下哦 。2.先用艾葉煮水過濾煮出的雞蛋會更香濃，如果直接放入艾葉水煮，時間會過長，雞蛋口感便不好了 。3.紅糖的上色效果也許不是最好，如果顏色不夠深，可以試試洋蔥皮煮出的濃汁染色，效果很驚艷 。4.網紗如果沒有，也可以用醫用紗布代替，不過個人覺得彈性度會差一些 。5.最后是葉片的選擇也非常重要，總結一下花瓣太薄，一煮就幾乎爛掉了，放棄！最好選用葉片美觀，深綠色，越厚實越好的葉片貼于雞蛋，這樣出來的效果最好 。
【艾葉大蒜煮雞蛋的做法（私家菜）】大家在烹飪艾葉大蒜煮雞蛋的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還免費分享最新的電影港劇韓劇美劇等） 。
推薦閱讀
- 紅米功效與作用及食用方法 可以怎么煮呢
- 煮米飯的做法（增肥食譜）
- 煮餛飩的小技巧 怎么煮餛飩呢
- 煮湯圓的方法和步驟 煮湯圓的正確方法
- 蒜香蝦醬的制作方法 蒜香蝦醬的做法
- 正確煮茶蛋方法 正確煮茶蛋方法介紹
- 羊奶怎么煮 煮羊奶的方法
- 海帶煮多久能熟 你真的知道嗎
- 煮玉米水禁忌 煮玉米水注意事項
- 海帶生的煮熟要多長時間