東北大盆涼菜的制作方法 東北大盆涼菜怎么做
1、豬肉切絲，蔥，姜切絲備用 。
2、粉絲放入開水中焯軟，放入涼水中過涼 。
3、蒜去皮切成蒜蓉 。
4、水黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切段，苦菊洗凈切段放入盆中，
【東北大盆涼菜的制作方法 東北大盆涼菜怎么做】5、大白菜去掉外層的老幫，取菜心，洗凈切絲放入盆中 。
6、鍋中倒入食用油，油八分開放入五香粉，肉絲，蔥，姜煸炒，放入生抽煸炒，炒好放入盆中 。
7、綠豆芽放入盆中，粉絲瀝干水分放入盆中，放入鹽，白糖，味素，蒜蓉，醋，香油拌勻，東北大涼菜做好了 。
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