綠豆糯米糕做法竅門 怎么做糯米糕
1、糯米粉150克、奶粉20克、細砂糖35克、150、椰漿110克、綠豆餡適量、熟手粉適量 。
2、步驟：糯米粉混合奶粉、細砂糖拌均 。加入牛奶和椰漿 。拌成均勻面糊 。
【綠豆糯米糕做法竅門 怎么做糯米糕】3、微波爐叮熟，有些發透明，我叮了差不多四分鐘，時間自己掌握，中間拿出來看看，翻面 。
4、綠豆餡準備好，之前講了怎么做，就是綠豆泡24小時，加水煮熟，再加糖用勺子壓碎綠豆拌好 。
5、帶上手套，從糯米團上取一小塊糯米團，按成餅狀，包上一些綠豆餡 。收好收口，揉圓 。
6、放到熟手粉里滾一圈，這個熟手粉是糯米粉加玉米淀粉炒的，光是糯米粉也可以 。
7、拿出做冰皮月餅的模具，放到里面，壓出圖案 。
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