怎么做伊比利亞火腿糯米卷好吃？學做伊比利亞火腿糯米卷需要哪些食材？為您提供伊比利亞火腿糯米卷的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味伊比利亞火腿糯米卷 。
做伊比利亞火腿糯米卷所需食材：主料：伊比利亞火腿片(即開即食)40g ， 糯米160g ， 白芝麻4g ， 食鹽少許 ， 九芽生菜(可選)適量
伊比利亞火腿糯米卷的做法步驟：1. 選用可即開即食的火腿片；糯米清洗后浸泡一小時；白芝麻預先炒香；九芽生菜用于伴碟 ， 增加清爽口味和擺盤色澤 。
2. 先鋪一層保鮮膜 ， 將火腿片平鋪于保鮮膜上 ， 片與片間需要緊貼(圖中用的是18*18cm的方形烤盤 ， 方便后續壓實糯米操作 ， 如果沒有 ， 可以直接在平案臺上操作亦可) 。
3. 浸泡好的糯米隔水蒸約30分鐘 。出鍋稍微散熱后 ， 加入少許鹽 ， 還有預先炒香的白芝麻 ， 用筷子拌勻 。
4. 將糯米飯平鋪于火腿片上 ， 用勺背將其壓實 。
5. 然后借助保鮮膜 ， 邊卷起邊壓緊火腿糯米 。
6. 卷成卷后 ， 用保鮮膜包實 ， 冷藏半小時 ， 取出切段即可 。
7. 咸香油潤的伊比利亞火腿 ， 配上軟糯微甜的糯米 ， 再加上香脆的芝麻 ， 偶爾夾上一兩片清脆的生菜 ， 香鮮甜在口腔中匯集激發 ， 精彩~
溫馨提示：【伊比利亞火腿糯米卷的做法（生菜）】蒸煮的糯米會軟中帶點爽 ， 如果偏好十分軟糯 ， 建議可以直接水煮 ， 水量參考用大米煮飯的水量 。
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