怎么做美味酸菜魚好吃？學做美味酸菜魚需要哪些食材？為您提供美味酸菜魚的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味美味酸菜魚 。
做美味酸菜魚所需食材：主料：草魚一條，淀粉適量，花椒5g，胡椒粉適量，蔥適量，姜適量，香菜適量，大蒜一根，蛋清一個，酸菜一包，鹽適量，料酒適量，小米椒適量
美味酸菜魚的做法步驟：1. 買的草魚，已經切好魚片
2. 用點淀粉，鹽，醬油
3. 加一個蛋清腌制，冷藏半小時
4. 熱鍋下油，爆香大蒜
5. 倒入辣椒和酸菜炒
6. 倒入魚頭魚尾
7. 煮兩分鐘
8. 倒點魚片，撒點胡椒粉，干辣椒，醬油等調味
9. 關火撒香菜，蔥花
10. 這樣的酸菜魚非常好吃
11. 湯又酸又辣，魚肉很嫩，很滑
溫馨提示：【美味酸菜魚的做法（香菜）】辣椒調味料等可以按自己的喜好添加
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