怎么做香辣青檸醬汁煎鱈魚好吃？學做香辣青檸醬汁煎鱈魚需要哪些食材？為您提供香辣青檸醬汁煎鱈魚的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味香辣青檸醬汁煎鱈魚 。
做香辣青檸醬汁煎鱈魚所需食材：主料：鱈魚2～4塊，番茄1個，黃瓜1個，洋蔥1/4個，小尖椒2根，香菜少許，干香草適量，小青檸5～6個
輔料：鹽適量，白醋4大湯匙，醬油4大湯匙，白砂糖適量，黑胡椒適量，橄欖油適量
香辣青檸醬汁煎鱈魚的做法步驟：1. 將洋蔥、小尖椒、香菜切小丁，放在碗里 。
2. 青檸直接用手擠出青檸汁備用，留了一個小的切片裝飾用 。
3. 將青檸汁和 白醋，醬油，白砂糖，鹽，黑胡椒，橄欖油一起混合到碗里，攪拌均勻 。
【香辣青檸醬汁煎鱈魚的做法（香菜）】4. 酸辣口味的香辣青檸醬汁做好了，放著備用，可根據自己的口味，增加調料比例 。
5. 番茄橫切，厚度2cm左右，淋上橄欖油，撒上鹽和黑胡椒，干香草（沒有也可以不撒） 。
6. 放入烤箱180°C，烤10分鐘 。
7. 這個時候，用削皮刀，將黃瓜削成緞帶裝，有幾片就可以了 。
8. 成品就是這樣的，一會做裝飾，剩下的黃瓜可以和醬汁涼拌哦 。
9. 現在來煎鱈魚，平底鍋倒入少許油，加熱后轉中小火，放入鱈魚（用廚房用紙吸下水），撒上鹽和黑胡椒，煎熟兩面微微金黃，即可關火 。
10. 裝盤，先將香辣青檸醬汁，用大湯匙倒3～4勺在盤中，放入烤好的番茄片，再擺上煎好的鱈魚，最后放上黃瓜緞帶裝飾 。
溫馨提示：鱈魚的肉刺少，口感嫩，今天這幾片覺得買少了；烤過的番茄超級好吃，臨時又切了幾個小西紅柿放了進去，蘸上酸辣醬汁，口感豐富到驚人；剩下的醬汁和黃瓜片就是一道爽口的涼拌菜 。
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