怎么做Q彈雞肉飯好吃？學做Q彈雞肉飯需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的Q彈雞肉飯 。
本食譜來自【飯合Foodlink】老師分享的Q彈雞肉飯的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時間：10-30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人均可食用 。特別適宜患口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、牙齒松動、淤血腹痛、癌癥患者 。
時令雖已入秋，但烈日還在當頭 。洪荒食欲也許還沒有完全蘇醒 。寶寶要清淡也要美味！而Fiona今天帶來的家庭自創快手菜，Q彈的雞肉搭配雞汁悶出的香甜米飯，讓你的味覺告訴你，清淡不代表失去想吃的沖動，美味也并不一定需要復雜而高超的廚藝 。幾味食材，輕松獲取美味 。省時省力，想吃就吃也是美哉！現在就學習方法來滿足疲憊食欲吧！
做Q彈雞肉飯所需食材：主料：清遠雞1只，米350g，油菜適量
輔料：鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，生抽適量，耗油適量，食用油適量
Q彈雞肉飯的做法步驟：1. 選取肉質比較軟嫩的整雞一只
2. 將整雞清洗完畢放入鍋中，同時放入與整雞齊平的水，八角、蔥段、姜片和適量鹽
3. 待大火煮沸后10分鐘撈出
4. 將整雞放入冰水中冷卻
5. 將雞肉切成長塊
6. 大蒜搗成蒜蓉淋上食用油
7. 適量耗油與生抽攪拌均勻
8. 鍋中放入大米并盛出適量雞湯放入（雞湯與米飯成1:1的比例）
9. 小火將飯悶熟
10. Q彈雞肉配雞汁悶出的鮮香米飯簡直夏日絕配
【Q彈雞肉飯的做法（油菜）】大家在烹飪Q彈雞肉飯的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還免費分享最新的電影港劇韓劇美劇等） 。
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