因為靈芝含有機鍺比較容易容解在肉湯里便于吸收，所以說，靈芝用來煲湯對人的功效最明顯，最能讓人體吸收，常喝靈芝湯，對癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外，還對胃腸、肝臟、腎臟、白血病、神經衰弱、慢性支氣管炎、哮喘、過敏等疾病有顯著療效 。 靈芝湯既能益氣補肝安神，可防治神經衰弱失眠癥，使睡眠好轉 。還可防治慢性支氣管炎，可使咳、痰、炎癥明顯減輕，耐寒力增強，減少感冒，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調節劑 。 可以稱謂為，真是簡單易做的“神仙湯”呢 。 靈芝又稱瑞草、仙草，據《神農本草經》記載靈芝性味苦無毒，補中益精氣，增智慧，治胸中結，久服輕身不老 。梁代陶弘景的名醫別錄和明朝靈芝的用途李時珍的《本草綱目》都對靈芝的功效作了很高的評價 。 白嫩嫩的藕煮熟后變成了粉色，性質也由“涼”變“溫”，可滋陰、養血 。再加上豬手中豐富的膠原蛋白，內外滋養 。不喜油膩的話可以把上面的一層油撇掉，喝起來就沒有負擔了 。 怎么可以少了蓮藕湯呢？加上豬腳來煲的蓮藕湯，更具美容滋潤的效果，好喝營養的湯水 。 豬手和蓮藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰 。
豬蹄蓮藕湯的主料：豬手(1只)蓮藕1(1段)枸杞(10粒)靈芝片(3片)豬蹄蓮藕湯的調料：黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)做豬蹄蓮藕湯所需廚具：無豬蹄蓮藕湯的做法圖解步驟
1.準備豬手1只 。
2.準備枸杞10粒、靈芝片3片 。
3.準備姜、蔥 。
4.蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干 。
5.豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干 。
6.砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手，倒入靈芝片 。
7.倒入枸杞、姜、蔥、黃酒 。
【豬蹄蓮藕湯的做法（江西菜）】
8.大火燒開，轉小火燉1小時，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調入適量鹽，燉15分鐘左右即可 。
小竅門：有時間的話當然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了，最好不用高壓鍋 。
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