炸馬鈴薯餅怎么做 炸馬鈴薯餅的做法
1、材料：馬鈴薯1個，牛絞肉50公克，洋蔥丁50公克，面粉適量，蛋1個，面包粉適量，鹽1/2小匙，白胡椒粉1/6小匙 。
2、將馬鈴薯放入鍋內，加水至淹過馬鈴薯，先以大火煮開，再轉小火煮約20分鐘，至馬鈴薯熟軟后撈起去皮，壓碎成泥備用 。
3、將蛋打散置于碗中備用 。
4、取一鍋，以中火炒香牛絞肉、洋蔥丁后取出，與鹽、胡椒粉、馬鈴薯泥拌勻后，做成圓餅狀 。
【炸馬鈴薯餅怎么做 炸馬鈴薯餅的做法】5、將薯餅依序沾上面粉、蛋液、面包粉后，放入180℃油鍋以中小火炸至呈金黃色即可 。
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