準備時間：10-20分鐘
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
豆腐蒸蛋的簡介：昨兒女兒說要吃蛋羹，正好買了一盒豆腐，于是做了一大碗豆腐蒸蛋，當做菜吃很入味
豆腐蒸蛋的食材：主料：豆腐1盒雞蛋2個輔料：油適量鹽適量香菇幾朵肉糜適量小蔥適量蒜適量麻油適量豆腐蒸蛋的做法圖解步驟：1.準備材料
2.雞蛋加鹽打散
3.豆腐洗凈倒入碗中
4.倒入蛋液
5.上鍋蒸
6.蔥蒜切好
7.香菇切丁
8.先炒肉糜
9.炒至變色
10.加入蔥蒜
11.加入生抽炒勻
12.加入香菇
13.加入少許鹽炒均勻即可
14.豆腐蒸至將熟
15.將炒好的肉糜倒入碗中再一次蒸熟
16.出鍋淋上麻油即可
小貼士：【豆腐蒸蛋的做法（益智補腦食譜）】豆腐不宜過咸，雞蛋液加少許鹽即可
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