本食譜來自小圓的廚房老師分享的胡蘿卜炒雞絲的做法，所屬分類：下飯菜、緊致肌膚、祛痘祛斑、明目，需要烹飪時間：10分鐘左右，烹飪難度：切墩(初級) 。
做胡蘿卜炒雞絲所需食材：主料：胡蘿卜 。雞胸 。姜 。蔥 。料酒 。鹽 。油 。淀粉 。2小根 。1塊 。
胡蘿卜炒雞絲的做法步驟：1. 雞胸肉切絲加鹽，料酒，淀粉 。抓拌均勻 。
2. 蘿卜切絲蔥切末 。（借助工具擦的，刀功不行 。）
3. 鍋內放油燒至五成熱，放入雞絲快速滑炒 。
4. 炒至發白，裝盤備用 。（大約四五十秒吧！）
5. 用剩余的油放入胡蘿卜絲炒至胡蘿卜絲微軟，加入炒好的雞絲加鹽調味 。翻炒均勻 。
6. 裝盤撒上蔥花 。開始享用嘍 。簡單的美味 。
【胡蘿卜炒雞絲的做法（明目食譜）】
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