梨片腰花的做法（補(bǔ)陽(yáng)食譜） _豬腰

梨片腰花的主料：豬腰(三個(gè))生梨(兩個(gè))梨片腰花的調(diào)料：蔥姜末(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)做梨片腰花所需廚具：炒鍋梨片腰花的做法圖解步驟
1、原料圖。
2、豬腰撕去筋膜，處理好后洗凈切成十字花刀。
3、切好的腰花放入碗中，放入蔥姜末，滴入料酒去腥，少量生抽，糖提鮮，老抽上色，拌勻后腌制15分鐘。
4、生梨切片。
5、鍋中放入少量底油，蔥姜末爆香后，倒入腌制好的腰花。
6、翻炒至腰花變色后，倒入梨片稍加翻炒。
7、出鍋前撒上蔥末即可。
小竅門(mén)：1、腰花提前用調(diào)味料腌制，后期炒制過(guò)程中無(wú)需放鹽。

2、豬腰內(nèi)部筋膜需處理干凈，否則會(huì)有異味。

3、梨片稍加翻炒即可。時(shí)間不宜過(guò)久，否則腰花變老，影響口感。
【梨片腰花的做法（補(bǔ)陽(yáng)食譜）】

梨片腰花的做法（補(bǔ)陽(yáng)食譜）

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