豬肉雜蔬水餃的做法（電離輻射人員食譜）
怎么做豬肉雜蔬水餃好吃？學做豬肉雜蔬水餃需要哪些食材？寶媽小廚老師為您提供豬肉雜蔬水餃的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的豬肉雜蔬水餃 。
好幾天沒買菜了，翻翻冰箱，只剩下些許的菜頭，每樣一點，單獨做哪個菜都不夠吃一頓的 。正好小寶嚷嚷要吃餃餃，索性配上豬肉餡來個雜蔬水餃，這樣營養既不單一，味道也很不錯 。
其實這個餃子只要掌握前期肉餡的調配，隨便搭配哪一種一拌都非常好吃，看著很隨意的餃子其實營養也是非常豐富的呢，特別是給孩子吃，各種蔬菜的搭配出來的雜蔬水餃才是最有營養的，很值得推薦！
食材;面粉適量，水適量，豬肉餡適量，蔥頭、油菜、芹菜適量，花生油適量，蔥姜末少許，醬油少許，鹽適量，料酒少許，十三香少許
廚具:面點機，料理棒,煮鍋
做法：
1面粉加水和成光滑的面條 ，餳20分鐘 。
2小油菜、芹菜、蔥頭處理干凈
3稍微切幾刀放到攪拌杯里
4把雜蔬打碎（也可以手工剁碎）
5 雜蔬餡里撒入少許鹽殺水10分鐘左右
6豬肉餡里順時針攪入少許水，加入蔥姜末、十三香、花生油、醬油、鹽順時針攪勻
【豬肉雜蔬水餃的做法（電離輻射人員食譜）】 7雜蔬攥一下水
8放到肉餡里順時針拌勻
9 取出面團，搓成長條
10 揪劑
11 按扁、搟皮，包餃子
12 餃子隨包隨碼在撒了面粉的屜上
13 水開后下入餃子，三開點兩次涼水，餃子就煮好了
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