非常非常下飯：韭菜梗炒雞蛋的做法（電離輻射人員食譜）
怎么做非常非常下飯：韭菜梗炒雞蛋好吃？學做非常非常下飯：韭菜梗炒雞蛋需要哪些食材？寶媽小廚老師為您提供非常非常下飯：韭菜梗炒雞蛋的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的非常非常下飯：韭菜梗炒雞蛋 。
這道菜采用的是季節性蔬菜：韭菜梗，用它來炒雞蛋非常的好吃，脆脆的口感，韭菜的味道，非常非常下飯，如果好這口的看到了有賣韭菜梗的趕緊買回來一試吧，這個可不是什么時候都有的 。
韭菜梗和韭菜是同株蔬菜，韭菜是葉子，韭菜梗是韭菜長大了之后從中間長出來的梗（我們今天吃的就是這一部分），這個梗的頂部就是開花結果的種子，我們經常吃的韭菜花就是這個種子開花后剪下來加工而成的，要說這韭菜全是都是好東西哈，都是美食！
今天這道菜叫：韭菜梗炒雞蛋，別看簡單，您可要看好了文章末尾的小竅門，要不炒老了可就不好吃了！
食材：嫩韭菜梗1把，雞蛋2個，鹽適量，植物油適量
廚具：炒鍋
【非常非常下飯：韭菜梗炒雞蛋的做法（電離輻射人員食譜）】 做法：
先上張大圖，看看這韭菜梗就是長這樣的
1 韭菜梗洗凈，兩個雞蛋備用
2 雞蛋磕入碗中打散，韭菜梗切段
3 鍋里稍微多倒些植物油，把炒韭菜梗的油量也留出來，開大火，油冒煙的時候淋入雞蛋液，由于油溫很高，雞蛋蓬的大，吸油少
4 一面金黃馬上用筷子挑起煎另一面，夾雞蛋塊到碗里備用
5 大火放入韭菜梗翻炒
6 加入鹽
7 放入雞蛋
8 翻炒均勻，韭菜梗剛一蔫關火出鍋
寶媽小貼士：
1 攤雞蛋大火動作快，高油溫雞蛋蓬的大，吸油少
2 炒韭菜梗大火，速度要快，炒時間長了韭菜梗不脆，嚼不碎
3 韭菜梗要選嫩的，方法是折梗的頂端，很脆的折斷即是嫩的
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