怎么做下飯菜：欖菜肉沫四季豆好吃？學做下飯菜：欖菜肉沫四季豆需要哪些食材？魔多廚房老師為您提供下飯菜：欖菜肉沫四季豆的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的下飯菜：欖菜肉沫四季豆 。
這是一個下飯菜，有它拌米飯，能吃一大碗！！橄欖菜是超市榨菜區(qū)買的瓶裝橄欖菜，四季豆切碎，加點豬肉餡，最好是五花肉，有肥有瘦，這樣炒出來才香 。配上香噴噴的大米飯，絕對下飯！！
原料：橄欖菜兩大勺、四季豆300g、豬肉餡70g、蔥、姜、生抽、食用油；
【下飯菜：欖菜肉沫四季豆的做法（自汗盜汗食譜）】制作過程：
1、四季豆兩頭摘掉，拉掉中間的筋，切碎；
2、切成這種狀態(tài)就可以啦；
3、蔥和姜切小塊，可以再切小一點，吃的時候連著菜一起拌了，但我家不喜歡吃蔥姜，所以切的稍大一點，好挑出來；
4、炒鍋上火燒熱，放適量油，炸香蔥姜；
5、放入五花肉餡炒出油；
6、放入四季豆翻炒；
7、四季豆要多少一會兒，鍋干的話可以加適量水；
8、快到熟的時候，放少許生抽和橄欖菜，繼續(xù)翻炒；因為生抽和橄欖菜都有鹽，所以基本這個菜可以不用再放鹽了，如果橄欖菜放的少，可以嘗一下，需要放鹽的話可以加一點鹽進去；
9、加了生抽和橄欖菜后的這道菜顏色要深一些了 。
最適合配米飯啦 。
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