怎么做無油低糖更健康：紅豆沙餡好吃？學(xué)做無油低糖更健康：紅豆沙餡需要哪些食材？魔多廚房老師為您提供無油低糖更健康：紅豆沙餡的家常做法圖解 ， 讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的無油低糖更健康：紅豆沙餡 。
豆沙餡估計(jì)是很多小朋友的大愛了吧！！我自己是比較喜歡吃豆沙餡的各種食品的 ， 包括豆沙包、豆沙餅、豆沙月餅、豆沙湯園等等…………有了孩子以后經(jīng)常下廚做吃的 ， 時(shí)間久了 ， 也開始自己做豆沙餡了 ， 這次拍了些圖片 ， 發(fā)個(gè)過程貼和大家分享 。我也是試了多個(gè)不同配方 ， 也看過別人做豆沙餡放豬油或者黃油 ， 糖量也是我一再調(diào)整 ， 最后還是最愛這個(gè)做法 ， 無油低糖 ， 美味又不失健康 ， 就是炒餡的時(shí)候不停的翻 ， 有點(diǎn)累胳膊！！
原料：紅豆330g、清水1200ml、冰糖100g
制作過程：
1、選優(yōu)質(zhì)紅豆；
2、清洗干凈后 ， 加清水1200ml放在高壓鍋里 ， 關(guān)于水量的問題 ， 因?yàn)槲蚁矚g煮豆沙餡的時(shí)候多放點(diǎn)水 ， 這樣我就有紅豆湯喝了 ， 所以如果你不喜歡紅豆湯 ， 可以減少200ml的水量；
3、高壓鍋選豆類鍵 ， 等時(shí)間到了 ， 放氣開蓋 ， 豆子都熟爛了；
4、忘了拍剛出鍋的照片了 ， 都已經(jīng)打了一次了 ， 才想起來拍張照片 ， 撈出一部分煮熟的紅豆放到攪拌杯里；
5、用九陽手持?jǐn)嚢杵鲾嚧?nbsp;， 十幾秒鐘即可；其它的料理機(jī)也可以進(jìn)行這項(xiàng)操作；
6、可以看到里面的紅豆已經(jīng)碎了；
7、倒進(jìn)炒鍋里 ， 重復(fù)4、5、6的步驟 ， 直至把高壓鍋里的紅豆都攪打完成；
8、加入100g冰糖 ， 中小火炒成餡后 ， 放涼裝盒即可 ， 炒制過程中一定要不停的翻炒 ， 以免糊鍋 ， 另外關(guān)火之后因?yàn)殄伒子杏鄿?nbsp;， 也要繼續(xù)翻炒一會(huì)兒 ， 等鍋的溫度下來以后才可停止；
用月餅?zāi)撼鰩讉€(gè)花形出來 ， 這樣的豆沙餡無油低糖 ， 吃起來甜而不膩 ， 無論是做中式面點(diǎn)還是西式烘焙 ， 都是很不錯(cuò)的選擇哦 。其實(shí)這樣直接吃也挺不錯(cuò)的的 ， 就是美味的紅豆糕了！
不管怎么吃 ， 美味其實(shí)可以很簡單的 ， 只要有點(diǎn)耐心就好了！！
【無油低糖更健康：紅豆沙餡的做法（自汗盜汗食譜）】
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