本食譜來自80后男人的廚房老師分享的韭菜蝦仁蛋的做法,所屬分類:單身食譜、海鮮、下飯菜,需要烹飪時間:10-30分鐘,烹飪難度:切墩(初級) 。
做韭菜蝦仁蛋所需食材:主料:韭菜,雞蛋,蝦仁
輔料:鹽,淀粉
韭菜蝦仁蛋的做法步驟:1. 韭菜洗凈切段;買來的蝦仁用少許鹽和淀粉拌勻,稍腌制10分鐘左右;雞蛋打散,加少許鹽,攪勻備用 。
2. 鍋里放3湯匙油燒熱,倒入雞蛋液,用鏟子不停的攪和雞蛋,直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長,剛一凝固即可 。這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩,然后把雞蛋從鍋里取出待用 。
3. 中火,鍋內放適量的油,將蝦仁倒入滑炒幾下; 然后把韭菜放進去大火炒,加鹽炒到八分熟的樣子 。
4. 最后加入雞蛋,再炒幾下,就可以起鍋了 。
【韭菜蝦仁蛋的做法(陽痿早泄食譜)】
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