怎么做洋蔥木耳炒土雞蛋好吃?學做洋蔥木耳炒土雞蛋需要哪些食材?為您提供洋蔥木耳炒土雞蛋的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味洋蔥木耳炒土雞蛋!
準備時間：10分鐘內(nèi)
制作時間：10分鐘內(nèi)
用餐人數(shù)：1-2人
洋蔥木耳炒土雞蛋的簡介：這道菜，認認真真的推薦給吸煙的人們 。做為屢戒不改的貓總的妻子，除了勒令讓其扔掉煙外，還要照料他的肺 。除了喝茶和鍛煉，每天餐桌上盡可能做到有木耳和洋蔥出現(xiàn)，這兩樣食材對吸煙者的好處，遠遠超出那些清肺的藥物 。
這里指的木耳，就是質(zhì)地好一些的黑木耳 。選購木耳時盡量選擇大小均勻黑色純正的，再聞一下，以沒有什么強烈氣味為佳 。木耳除了補血、補鐵、對潰瘍面有一定的恢復作用外，還可以帶走體內(nèi)的灰塵，排出毒素 。平日做一些菜肴時不妨加少許木耳做配菜，讓營養(yǎng)隨時隨地滲透在身體內(nèi)，長時間食用木耳后身體會覺得很清爽 。但需要注意的是，木耳不要與蘿卜同食，也不要與田螺同吃 。建議家中常常備一些干木耳，從健康角度來講，干木耳比新鮮木耳的毒性要小得多，而且泡發(fā)的干木耳也比新鮮木耳多了些彈性的口感 。
洋蔥，也叫圓蔥，婆婆家那邊叫蔥頭，有白色、偏黃色、紅色和紫色 。選購洋蔥時，最外面的那層皮越干越好 。至于那不勝枚舉的功效就不一一說明，最重要的幾點就是殺菌、降“三高”、預防哮喘，并且還可以預防感冒 。好處多多 。在印度，人們視洋蔥為神圣的植物，這就更證明了它對人體所發(fā)揮的神奇功效 。切洋蔥時候，嘴里含一口水，可以減少些刺激感 。也可以把洋蔥放在冰箱里冷凍6分鐘左右，取出再切也會讓流淚的程度降低 。
大學時候一個朋友寫信給我，里面一句關(guān)于洋蔥的比喻清晰的記到現(xiàn)在 。她說，生活就像洋蔥，一片一片剝下去，總有一片會讓你淚流滿面 。
每次切洋蔥流淚時都會傻乎乎的想起這句話，天長日久，竟然真的品出其中的道理來 。
洋蔥木耳炒土雞蛋的食材：主料：干木耳6朵洋蔥50g土雞蛋3個輔料：鹽3g生抽5ml姜蒜醋15ml料酒5ml糖3g味精2g洋蔥木耳炒土雞蛋的做法圖解步驟：1.干木耳在冷水中，加入少許鹽泡發(fā)后，換一次水，再加入少許淀粉搓洗干凈，沖洗一次撕成小朵備用.洋蔥切絲，土雞蛋打散在碗中，加入料酒攪拌均勻
2.熱鍋后注入少許油，將蛋液倒入，用筷子劃炒后盛出備用
3.將鍋洗凈，擦干后重新注入油，7成熱時倒入木耳翻炒約1分鐘，倒入生抽、鹽、糖、醋后繼續(xù)大火翻炒1分鐘
4.加入洋蔥翻炒至略軟
5.倒入炒好的土雞蛋碎，翻炒均勻后加入少許味精即可
小貼士：1.泡發(fā)木耳時用冷水，木耳口感會厚實有彈性
2.土雞蛋也可以用普通雞蛋代替，一定要新鮮些
3.做這道菜時，姜蒜醋可以用陳醋代替，但是一定不要用香醋和白醋
4.為了不搶洋蔥的味道，就不要加蔥姜蒜了
5.男女老少都可以經(jīng)常食用的一道有食療功效的營養(yǎng)家常菜，再啰嗦一句，吸煙有害健康，盡早戒煙身體好，對家人的健康也有保障
【洋蔥木耳炒土雞蛋的做法（肺調(diào)養(yǎng)食譜）】
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