怎么做枸杞木耳炒山藥好吃?學做枸杞木耳炒山藥需要哪些食材?為您提供枸杞木耳炒山藥的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味枸杞木耳炒山藥!
準備時間：10-20分鐘
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
枸杞木耳炒山藥的簡介：這道枸杞木耳炒山藥是一道很適合節后吃的養胃菜，主料木耳是大家公認的清道夫，山藥有健脾益胃，助消化的作用、里面還點綴了一點可以溫和補腎的枸杞，過節后吃吃這道菜可以有助于調節暴飲暴食后的身體 。
枸杞木耳炒山藥的食材：主料：山藥300g干黑木耳60g青辣椒60g枸杞50g輔料：油適量鹽適量雞精適量白醋適量枸杞木耳炒山藥的做法圖解步驟：
1.材料：山藥，黑木耳枸杞 青椒 雞精 鹽白醋
2.枸杞泡軟洗清；
3.黑木耳用熱水泡軟后洗凈，剪去根部撕成小朵；青椒洗凈切成片，
4.山藥洗凈去皮切片，浸入加幾點白醋的開水里防止氧化變黑，撈起用涼水過涼
5.炒鍋燒熱加油至7成熱，放入青椒和木耳翻炒；
6.然后放入山藥，加2大勺清水翻炒2分鐘，
7.最后加鹽和枸杞雞精炒勻
8.6白、紅 黑綠相間，顏色鮮艷，清脆爽口 。
小貼士：【枸杞木耳炒山藥的做法（肝調養食譜）】生山藥去皮后容易變黑，這是和空氣發生氧化的結果色不好看 。怎么才能讓山藥不變黑呢？ 很簡單，減少山藥和空氣接觸的時間 。在水龍頭下面用水一邊沖山藥，一邊快速削皮 。削好皮的山藥切片后放入兌有白醋的開水中，割斷與空氣的接觸 。這樣切好的山藥片就不會變黑了 。山藥也很脆 。也可以泡在兌有白醋的涼水里，炒時也可以加幾滴白醋，這樣山藥很脆 。
推薦閱讀
- 枸杞大白菜的做法（肝調養食譜）
- 山藥炒木耳的做法（肝調養食譜）
- 枸杞玉米羹的做法（肝調養食譜）
- 豬肚爆炒怎么做 爆炒豬肚的方法
- 薄餅炒豆皮做法竅門 關于薄餅炒豆皮做法竅門
- 紅棗枸杞粥的做法（肝調養食譜）
- 木耳芹菜炒肉的做法（幼兒菜譜）
- 爆炒牛頭肉的做法（幼兒菜譜）
- 魚腥草葉子炒雞蛋的做法（幼兒菜譜）
- 包菜炒雞蛋的做法（幼兒菜譜）