怎么做蒜香豆腐好吃？需要哪些食材？小編提供蒜香豆腐的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的蒜香豆腐 。
分類：熱菜，家常菜，孕婦，朋友聚餐，春季食譜，夏季食譜，秋季食譜，冬季食譜，午餐
使用的廚具：炒鍋
口味：微辣，工藝：燒，耗時：廿分鐘，難度：簡單
做蒜香豆腐所需食材：主料：豆腐300g
輔料：蔥少許，蠔油一勺，蒜4瓣，蒜蓉辣醬一匙，淀粉5g，生抽一勺
蒜香豆腐的家常做法，最正宗的蒜香豆腐怎么做好吃
一、開水中加入一勺鹽攪勻，豆腐入開水中浸泡15分鐘 。
二、蒜剁碎、淀粉加少量水攪拌成水淀粉，蔥切蔥花、蒜蓉辣醬一勺 。
三、蒜蓉里加一勺耗油，一勺生抽，5克糖，一大勺清水攪拌成料汁 。
四、鍋熱油，放入豆腐煎 。
五、煎至兩面金黃，拔一邊，放入蒜蓉辣醬翻炒出香味 。
六、加入高湯一大勺燜煮三分鐘左右 。
七、湯汁快干時加入調好的料汁翻炒均勻 。
八、水淀粉勾薄芡，灑蔥花 。
九、出鍋裝盤 。
做蒜香豆腐的小竅門：辣醬和耗油、生抽已夠味，不用加鹽了，口味重的適當加點
【蒜香豆腐的做法（孕婦菜譜）】
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