怎么做黑米饅頭好吃？需要哪些食材？小編提供黑米饅頭的家常做法大全,按照?qǐng)D文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的黑米饅頭 。
分類：主食 ， 家常菜 ， 孕婦 ， 老人 ， 早餐 ， 饅頭花卷 ， 燭光晚餐
使用的廚具：蒸鍋
口味：原味 ， 工藝：蒸 ， 耗時(shí)：數(shù)小時(shí) ， 難度：簡單
黑米為米中珍品 ， 素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”之稱 。除了煮粥外 ， 還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒 。黑米可益氣補(bǔ)血、暖胃健脾、含膳食纖維較多 ， 今天就用黑米做個(gè)黑米饅頭 。營養(yǎng)又健康 。
做黑米饅頭所需食材：主料：黑米100g ， 普通面粉500g
輔料：干酵母5g ， 水300g ， 白糖10g
黑米饅頭的家常做法 ， 最正宗的黑米饅頭怎么做好吃
一、黑米100克冼凈 。
二、加入水300克料理機(jī)攪打成黑米糊 。
【黑米饅頭的做法（孕婦菜譜）】三、放入白糖拌勻 ， 再加入干酵母攪拌均勻 。
四、倒入500克面粉 ， 根據(jù)面粉吸水量不同適當(dāng)調(diào)整面粉用量 。
五、和成光滑的面團(tuán) 。蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵 。
六、發(fā)酵好的面團(tuán)加適量干面粉揉成光滑面團(tuán) ， 這一步要多揉面 ， 揉的時(shí)間越長成品越好吃 。
七、揉好的面團(tuán)分成等份的小劑子 。
八、依次把面劑子滾圓成饅頭型 。蓋保鮮膜餳20分鐘左右 。
九、冷水上鍋 ， 水開后蒸15分鐘 ， 關(guān)火燜3分鐘即可 。
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