準備時間：10分鐘內
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
絲瓜蛋湯的簡介：中醫認為絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，還能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥 。
絲瓜蛋湯的食材：主料：絲瓜100g雞蛋2個輔料：油適量鹽適量絲瓜蛋湯的做法圖解步驟：1.絲瓜一根
2.去皮
3.切片
4.雞蛋兩個
5.打散
【絲瓜蛋湯的做法（口腔潰瘍食譜）】6.鍋內放水
7.水煮沸
8.放入絲瓜
9.絲瓜燒熟
10.加入蛋液，攪拌
11.加鹽，拌勻
12.淋上香油
13.裝碗
小貼士：絲瓜容易熟，所以不要煮很長時間，等到稍稍變色就可以加入蛋液，攪拌后即可出鍋，這樣的絲瓜蛋湯顏色碧綠非常好看 。
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