怎么做蘿卜菌菇大骨湯好吃?學做蘿卜菌菇大骨湯需要哪些食材?為您提供蘿卜菌菇大骨湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蘿卜菌菇大骨湯!
準備時間：10分鐘內
制作時間：2小時以上
用餐人數：1-2人
蘿卜菌菇大骨湯的簡介：蘿卜作為秋日的養生食材，有著很好的清燥潤肺的功效 。
俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜 。可見蘿卜的養生地位是很高的 。
煲上一鍋蘿卜大骨湯，是秋日去燥潤肺最好的養生滋補佳品 。
蘿卜菌菇大骨湯的食材：主料：豬脊骨500g白蘿卜300g蘑菇100g金針菇50g輔料：蔥姜適量鹽適量當歸適量參片3片大料3個料酒10ml胡椒粉適量蘿卜菌菇大骨湯的做法圖解步驟：
1.準備好所有的食材 。
2.豬脊骨用流水沖洗10分鐘 。
3.蘑菇和金針菇用淡鹽水浸泡10分鐘 。
4.鍋中燒開水放入豬骨焯燙再次洗凈 。
5.紫砂煲中加入適量的清水，放入蔥姜，當歸，參片，料酒和大料 。
6.再把洗凈的豬脊骨放入燉煮1個小時 。
7.白羅卜去皮切塊，金針菇去老根蘑菇撕小塊 。
8.豬骨燉煮40分鐘的時候放入蘿卜繼續燉煮 。
9.15分鐘后放入蘑菇繼續燉煮 。
10.直到蘿卜變透明加入鹽 。
11.再加胡椒粉調味即好 。
小貼士：脊骨讓賣家處理好 。
買回來的豬脊骨要用清水沖洗至肉質發白無血水，這樣煲出的湯才會清透肉質也會更香 。
秋日煲湯最好加一些當歸和參片，即可去除肉質的腥味也能提香，使湯營養更上層樓 。
【蘿卜菌菇大骨湯的做法（跌打骨折食譜）】
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