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5種創意高大上方便面的做法（更年期食譜）

更年期食譜

怎么做5種創意高大上方便面好吃？學做5種創意高大上方便面需要哪些食材？幸福味道我們制造老師為您提供5種創意高大上方便面的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的5種創意高大上方便面 。
都說方便面沒營養，如果你只是開水泡面、開水煮面加雞蛋、或不加雞蛋…即使不缺營養，也早就吃煩了 。
試試更多的吃法吧！好吃些，也健康些 。并非鼓勵大家全吃方便面，不過是，當你只有方便面的時候，吃得更香些 。
五種超詳細方便面的高端吃法！
【方便面烘蛋面】
食材：方便面1包、雞蛋3-4個、手指胡蘿卜6根、秋葵6根、日式腌蘿卜1小條、西式香腸/火腿腸1-2根、調料包/鹽適量、色拉油適量
做法：
1、胡蘿卜去皮去蒂切1cm厚片、秋葵洗干凈搓去表面絨毛后去蒂切1cm厚片、香腸切1cm厚片、腌蘿卜切1cm見方小丁 。雞蛋打散，加入少量調料包粉或鹽拌勻 。
2、方便面面餅放入滾水鍋煮至面膨脹后，撈出瀝水 。
3、炒鍋加少量色拉油，放入胡蘿卜片和秋葵片翻炒至斷生后，再放入香腸片和腌蘿卜丁，加入適量調料包粉或鹽拌勻 。炒料都炒熟后，盛出備用 。
4、平底鍋中加適量色拉油，放入瀝干水的方便面 。用筷子將方便面撥散，使面鋪滿整個鍋底 。開中大火烘烤，方便面開始變硬結底時，轉中小火 。
5、倒入一半的蛋液，盡量讓蛋液鋪滿整個鍋底 。
6、等第一次倒入的蛋液基本凝結時，輕輕鏟一下雞蛋面餅的邊緣，確保晃動鍋子時面餅能夠輕松移動 。
7、然后將炒料均勻鋪撒在面餅表面，用鏟子將面餅稍稍壓平，并把表面的炒料壓入到面餅中去 。
8、最后倒入剩下的一半蛋液，蓋上鍋蓋，小火30秒-1分鐘后關火，利用余溫將蛋液烘熟即可 。
小提示：
1，雞蛋面餅會有一定的厚度，但因為材料都是分步加熱至熟成的，所以不用翻面 。不翻面既保證了雞蛋面餅的完整度，又能保留表面食材的艷麗色彩 。
2，最好使用平底不粘鍋，出鍋時，面餅可以輕松沿鍋邊滑出到盤中，邊緣處若稍有粘住的部分，可以輕輕鏟一下 。
3，如果方便面的調料包粉口味太重，或者添加劑太多不健康，可以改用食鹽和少量雞精
【時蔬炒方便面】
食材：泡面一包、圓白菜1/4棵、洋蔥1/2顆、胡蘿卜1/3根、蒜末一勺、蔥花一勺
做法：
1、將圓白菜、胡蘿卜、洋蔥洗凈切成絲，蔥姜切末 。
2、起鍋做少量的油，爆香蒜末和洋蔥絲 。
3、放入胡蘿卜翻炒片刻，再放入圓白菜絲翻炒 。
4、加入泡面和一杯水煮開 。
5、放入調料粉 。可以依據個人口味再添加一些醋和生抽 。
6、把多余的水炒干，放入蔥花 。關火后滴入幾滴香油就可以出鍋啦 。
【韓國風味面】
食材：方便面、泡菜、年糕、香腸、蔬菜、豆腐
做法：
豆腐切塊、蔬菜洗凈 。
鍋中水沸后，放入所有材料煮3-5分鐘即可 。
小提示：
1、湯中的材料有：方便面、泡菜、年糕、香腸、奶酪、豆腐，蔬菜可根據個人喜好或家中現有材料選擇，沒有的話不放也行；
2、年糕超市里有賣，熟的，煮一下就好 。不過煮之前記得把年糕分開，否則就粘到一起了 。
【泡面披薩】
食材：泡面、雞蛋、胡蘿卜、洋蔥、青椒、油、鹽
做法：
1、胡蘿卜、洋蔥、青椒洗凈切成絲 。
2、泡面用開水泡一分鐘后撈出控干 。
3、將控干的泡面放在碗中，加入切好的胡蘿卜絲、洋蔥絲、青椒絲 。再打入兩個雞蛋，加入適量的鹽調味，再根據個人口味加入少許泡面的調料粉包，拌勻 。
4、平底鍋中加入少許油，小火加熱 。
5、待油溫稍微升高后，將拌好的泡面糊倒入平底鍋中，用鏟子鋪平，小火煎制 。
【5種創意高大上方便面的做法（更年期食譜）】6、煎到一面金黃后，翻面小火繼續煎制，直到另外一面也變金黃，蛋液完全凝固為止 。
小提示：
1、泡面泡水的時間不要太長，以免把面泡爛了口感會很糟糕 。因為后面還要拌入雞蛋，所以泡到泡面稍微變軟即可 。
2、煎的時候不用加太多油，泡面本來就是油炸食品，為了健康就不要放太多油了 。
3、調味的時候可以根據個人喜好加入，建議能自己調味更好，比較健康 。但是覺得這樣不夠香的話，可以加部分泡面的調味粉包，再加少許鹽，這樣的味道就足夠了 。
4、煎的過程中記得小火煎制，這樣才能保證整張餅熟透且不焦糊 。
【蛋羹方便面】
食材：方便面一袋、雞蛋三個、鹽少許、生抽少許、香蔥少許
做法：
1、方便面煮熟，過涼水 。
2、撈出控干，切段 。
3、蛋液打散，倒入1.5倍左右的清水，攪拌均勻，加入少許鹽 。
4、將方便面放入碗底 。用濾網將蛋液慢慢倒入方便面上面 。
5、撒上香蔥碎或者是方便面蔬菜料包 。蓋蓋子或者保鮮膜 。
6、蒸鍋燒開水，將碗放入，蒸10分鐘，關火，需蒸5分鐘出鍋即可 。
小提示：
1、蛋液里面加溫開水，涼水出來的不細膩，熱水就直接成蛋花湯了 。
2、溫開水的量是蛋液的1-2倍，水多了，出來的蛋羹更加細嫩，口感幼滑，水少了，則口感扎實 。
3、蛋液攪打好，用濾網過篩，可以濾掉起泡，使蛋羹表面光滑，組織細膩 。
4、蒸的時候，蓋蓋子或者是保鮮膜，防止蒸汽滴落，表面不美觀 。

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