怎么做香菇燒豆腐角好吃？需要哪些食材？提供香菇燒豆腐角的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的香菇燒豆腐角 。
分類：熱菜 ， 家常菜
使用的廚具：炒鍋
口味：咸鮮 ， 工藝：燒 ， 耗時：廿分鐘 ， 難度：普通
用心去做 ， 簡單的材料也會美味 。
做香菇燒豆腐角所需食材：主料：北豆腐400克 ， 香菇5朵
輔料：蠔油1茶匙 ， 醬油1茶匙 ， 白糖少許 ， 食鹽適量 ， 小蔥3棵 ， 干辣椒5個
香菇燒豆腐角的家常做法 ， 最正宗的香菇燒豆腐角怎么做好吃
一、主要食材：北豆腐、香菇
二、北豆腐先切成大片 ， 在對角切成三角形
三、鍋中放油 ， 油熱后放入豆腐角中大火炸制 。
四、炸至金黃 ， 豆腐角在鍋中浮起 ， 撈出 。
五、香菇洗凈切大片、小蔥大部分切段 ， 小部分切蔥花 ， 干辣椒掰開 。
六、鍋中留底油 ， 放入蔥花和干辣椒爆香
七、爆香蔥花和辣椒后放入香菇翻炒 。
八、翻炒出香菇水汽 ， 放入炸好的豆腐角
九、加入醬油、蠔油、少許白糖、適量食鹽翻炒均勻上色 。
十、加入大半碗水 。
十一、大火燒沸 ， 改中小火燒幾分鐘 。
十二、燒至湯汁減少 ， 用水淀粉勾芡 。
十三、芡汁裹在食材上后 ， 放入剩余的蔥段大火快炒 。
十四、快速兜炒均勻即可關火盛出 。
十五、成品！
做香菇燒豆腐角的小竅門：無
【香菇燒豆腐角的做法（香菇）】
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