怎么做涼拌金針菇好吃?學做涼拌金針菇需要哪些食材?為您提供涼拌金針菇的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味涼拌金針菇!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
涼拌金針菇的簡介：金針菇中含人體所需的氨基酸較全，且含鋅比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用 。金針菇加上少許黃瓜絲，稱得上是一道簡單、美味的涼拌菜
涼拌金針菇的食材：主料：金針菇300g黃瓜1條青椒1個輔料：蒜適量姜適量紅辣椒適量蔥適量醋適量生抽適量剁椒醬適量涼拌金針菇的做法圖解步驟：【涼拌金針菇的做法（動脈硬化食譜）】1.金針菇去根部后撕成條狀
2.清水沖洗金針菇，瀝干
3.黃瓜加鹽抓出水后沖洗
4.青椒切絲
5.鍋里燒水，先下金針菇灼燙，再下青椒絲，一分鐘內撈出過晾，與黃瓜裝盤
6.切好姜、蒜、辣椒，從取蔥白部分，葉留待用
7.往步驟6中加入生抽、醬油、醋、味精等調料
8.鍋放油，用少許姜蒜辣椒熗鍋后放入蔥葉炸香
9.醬汁淋入金針菇后，把熱油里的蔥葉取出也倒入，淋上麻油即可
小貼士：出品圖是加的自家的辣椒醬，可放其他辣椒
金針菇灼燙30秒至一分鐘即可
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